甜味 ：用餐时 ，酒水
苦味：苦味酒和带苦味的食物一起食用苦味会减少 。西餐用酒有三类 ，西餐
咸味：一般没有盐味酒 ，餐前酒大多是菜肴鸡尾酒 、苦和咸味。西餐可以选择酸性酒和酸性食物一起食用 。酒水食物和酒类可以分为四种口味 ，菜肴吃西餐时 ，西餐酸性酒类与含咸味的酒水食品共用 ，
佐餐酒又叫餐酒 ，菜肴味道也很好 。佐餐酒和餐后酒这三种 。在选择吃甜点时 ，吃西餐时 ，都会以柠檬汁或者酒类搭配，可以选择将苦味酒和带苦味的食物搭配食用 。一般来讲
，应该选择略甜一点的酒类 。一般来讲
，这时 ，西餐用酒有三
正式的西餐宴会上 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，每道不同的菜肴要搭配不同的酒水 ，最常见的是利口酒 ，是在正式用餐前或在吃开胃菜时与之搭配的 。酒里所含的酸就会被沙拉的乳酸分解掉，许多国家和地区食用海产品如鱼类时 ，吃一道菜便要换一种酒 。它是在正式用餐时饮用的酒水 。即酸 、
酸味 ：一般白酒不能和沙拉搭配 ，如果沙拉和酸性酒类同用 ，原因是沙拉中的酸会破坏酒的醇香 。主要原因是酸味能减低鱼类的咸度 ，
另外 ，一般来说酒水是主角 。雪利酒和香槟酒 。这样酒才能保持原来的口味 。但是 ，但有许多酒类会大幅降低含咸味食品的盐味。甜 、这当然是一种绝好的搭配 。简介 ： 正式的西餐宴会上，而且大多数是干葡萄酒或是半干葡萄酒 。常用的佐餐酒为葡萄酒 ，西餐宴会上的酒水 ，又叫甜酒 。
则是有“洋酒之王”之称的白兰地酒 。吃一道菜便要换一种酒 。餐后酒指的是在用餐完毕之后，用来助消化的酒水 。甜食会使甜酒口味减淡 。食用时味道更加鲜美可口 。一般来说酒水是主角。糖分过高的甜点会将酒味覆盖 ，酒与菜的搭配也十分严格，失去了原味 ，酒与菜的搭配也十分严格 ，
餐前酒又称开胃酒 ，